Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 20 minuti
Porzioni: 2-3 porzioni
Un risotto ai funghi porcini arricchito da una crema di mascarpone che dona al piatto una consistenza vellutata e un sapore ancora più ricco. Un piatto perfetto per le occasioni speciali.
Ingredienti:
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200 g di Risotto ai Funghi Porcini
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100 g di mascarpone
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
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Sale e pepe q.b.
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Prezzemolo fresco per guarnire
Preparazione:
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Cuoci il risotto
Prepara il Risotto ai Funghi Porcini seguendo le istruzioni sulla confezione.
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Aggiungi la crema di mascarpone
Una volta cotto, unisci il mascarpone al risotto caldo, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungi un filo d’olio extravergine di oliva e aggiusta di sale e pepe.
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Servire
Impiatta il risotto e guarnisci con prezzemolo fresco tritato. Servi subito, accompagnato da un bicchiere di vino bianco.
Consigli Extra:
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Variante con formaggi: Puoi aggiungere del parmigiano grattugiato per un tocco salato.
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Conservazione: Il risotto si conserva in frigorifero per un giorno e può essere riscaldato con un po' di brodo.