Risotto Carbonara con Piselli

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 20 minuti (20 minuti di cottura)
Porzioni: 2-3 porzioni

Un risotto alla carbonara con un tocco fresco di piselli e il sapore salato del prosciutto crudo. Perfetto per un pranzo veloce ma ricco di sapore.

Ingredienti:

• 200 g di Risotto Pronto alla Carbonara
  
• 100 g di piselli (freschi o surgelati)
  
• 50 g di prosciutto crudo a fette
  
• 1 cucchiaio di burro
  
• Sale e pepe q.b.
  
• Parmigiano grattugiato per guarnire

Preparazione:

1. Cuoci il risotto
   Prepara il Risotto Pronto alla Carbonara seguendo le istruzioni sulla confezione.
   
2. Cuoci i piselli
   In una padella, cuoci i piselli con un po' di burro fino a che sono teneri.
   
3. Aggiungi il prosciutto crudo
   Taglia il prosciutto crudo a striscioline e aggiungilo al risotto insieme ai piselli. Mescola bene per distribuire uniformemente.
   
4. Servire
   Servi il risotto caldo, guarnito con parmigiano grattugiato.
   

Consigli Extra:

• Variante con uovo: Puoi aggiungere un uovo al tegamino per un extra di cremosità.
  
• Conservazione: Il risotto si conserva in frigorifero per 1 giorno e può essere riscaldato con un po' di brodo.