Fresco o Stagionato il formaggio vaccino è un prodotto tipico calabrese portato in tavola oltre che per il gusto inconfondibile, per l’ importanza nella dieta quotidiana. Il latte vaccino e i suoi derivati, quali i formaggi sia freschi sia stagionati, contengono per natura fermenti lattici vivi che aiutano il ripristino della flora batterica utili per l’organismo, senza dimenticare l’influenza positiva che un latte vaccino ha sulle ossa, specialmente se fresco al mattino.

Utilizzato sia negli antipasti insieme ai salumi che sulla pasta nelle sue varianti più tipiche che vanno dai formaggi con il peperoncino a dei gusti più dolci, il latte vaccino e i suoi derivati freschi e stagionati, conquistano ancora nel tempo gusto e vista dei commensali.

CasaFolino per questo, si impegna a portare in tavola solo i migliori prodotti tipici della tradizione calabrese.

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