Risotto alla Diavola con Verdure

Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti (20 minuti di cottura)
Porzioni: 2-4 porzioni

Un risotto alla diavola arricchito con verdure grigliate per un piatto saporito e vegetariano. Questo risotto diventa un piatto completo, ideale per chi cerca un pasto ricco di sapori ma senza carne.

Ingredienti:

• 200 g di Risotto alla Diavola
  
• 1 zucchina grigliata
  
• 1 peperone rosso grigliato
  
• 1 melanzana grigliata
  
• Sale e pepe q.b.
  
• Olio extravergine di oliva per condire
  
  

Preparazione:

1. Cuoci il risotto
   Prepara il Risotto alla Diavola seguendo le istruzioni sulla confezione.
   
2. Griglia le verdure
   Taglia le verdure a fette e grigliale fino a quando saranno tenere e leggermente dorate. Aggiusta di sale e pepe.
   
3. Unisci le verdure al risotto
   Una volta cotto il risotto, aggiungi le verdure grigliate tagliate a pezzetti e mescola bene.
   
4. Servire
   Servi il risotto caldo, condito con un filo di olio extravergine di oliva.
   

Consigli Extra:

• Variante con formaggio: Puoi aggiungere del formaggio grattugiato per un piatto più cremoso.
  
• Conservazione: Il risotto si conserva in frigorifero per 1-2 giorni.