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La Pasta Stroncatura di Grano Duro Integrale, in confezione da 500gr, è prodotta seguendo antiche ricette della tradizione, trafilata al bronzo utilizzando grano macinato a pietra, ed essiccata poi a basse temperature.
Si tratta di una tipologia di pasta prodotta seguendo antiche ricette della tradizione, trafilata al bronzo utilizzando grano macinato a pietra, ed essiccata poi a basse temperature. Questo processo rende la sfoglia ruvida, indicata per accogliere e trattenere i sughi, sia di carne che di pesce, esaltandone il gusto.
Ingredienti: Semola Integrale di Grano Duro Convenzionale, Acqua;
Quantità: 500 g
Tempi di cottura: 10/12 minuti
Consigli per la preparazione: Utilizzare un litro d’acqua per ogni 100 g di pasta. La dose di sale è di 10 g per ogni litro di acqua.Salare e versare la pasta in un colpo solo, quando l’acqua raggiunge il bollore pieno.
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Valori Nutrizionali |
per 100g di prodotto |
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Valore Energetico Kj/Kcal |
1298.8/308.3 |
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Grassi |
g 1.9 |
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di cui acidi grassi |
g 0,3 |
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Carboidrati |
g 59.8 |
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di cui zuccheri |
g 3.0 |
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Proteine |
g 13.0 |
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Sale |
g 0.2 |
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Fibre |
g 6.9 |
