Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 25 minuti (15 minuti di cottura)
Porzioni: 12-15 biscotti
Immaginate dei biscotti soffici e profumati che racchiudono un cuore cremoso di Crema Spalmabile alla Mandorla di Casa Folino. Questi biscotti sono facili da preparare e perfetti per ogni occasione, dalla merenda alla colazione, fino a una dolce pausa durante il giorno. La nostra crema alla mandorla aggiunge un sapore delicato e avvolgente che rende ogni morso irresistibile. Con pochi ingredienti e passaggi semplici, potrete portare in tavola una dolcezza che conquisterà tutti!
Ingredienti:
- 200 g di farina 00
- 100 g di burro (morbido)
- 80 g di zucchero semolato
- 1 uovo
- 150 g di Miedelizia alle Mandorle
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
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100 g di Crema Spalmabile alla Mandorla Casa Folino
- 50 g di mandorle tritate (facoltativo, per decorare)
- Un pizzico di sale
Preparazione:
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Prepariamo l’impasto
In una ciotola capiente, mescola il burro morbido con lo zucchero semolato. Usando un cucchiaio di legno o le fruste elettriche, lavora fino a ottenere una crema soffice. Aggiungi l’uovo e continua a mescolare fino a incorporarlo completamente.
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Aggiungiamo gli ingredienti secchi
In una ciotola separata, setaccia la farina, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di burro e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
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Incorporiamo la Crema Spalmabile alla Mandorla
A questo punto, aggiungi la Crema Spalmabile alla Mandorla Casa Folino all’impasto e mescola delicatamente con una spatola fino a ottenere una consistenza uniforme. La crema di mandorla dona ai biscotti una morbidezza irresistibile.
- Formiamo i biscotti
Preleva piccole quantità di impasto e forma delle palline di circa 3 cm di diametro. Disponile su una teglia rivestita con carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra una pallina e l’altra. -
Cottura
Se vuoi, puoi schiacciare leggermente le palline con la parte inferiore di un bicchiere e decorarle con mandorle tritate. Inforna a 180°C per circa 12-15 minuti o fino a quando i biscotti sono leggermente dorati sui bordi.
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Lasciamo raffreddare e serviamo
Una volta cotti, sforna i biscotti e lasciali raffreddare su una griglia. Servi i biscotti alla mandorla con un tè o una bevanda calda per una pausa golosa.
Consigli Extra:
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Variante: Puoi arricchire l’impasto con un po’ di essenza di vaniglia o scorza di limone per un tocco di freschezza.
- Conservazione: I biscotti si conservano bene per 3-4 giorni in un contenitore ermetico. Sono anche ottimi da regalare, perfetti per un regalo homemade!