Description
Si tratta di una pasta artigianale prodotta con semola di grano duro, trafilata al bronzo ed essiccata a basse temperature. Grazie al suo formato e alle caratteristiche eliche a spirale che la contraddistinguono, sono perfette per trattenere ogni tipo di condimento, esaltandone i sapori.
Sono adatte per ogni genere di preparazione; Ideali con ricche salse a base di carne o ricotta, ma anche con condimenti di verdura o in insalata.
Ingredienti: semola di grano duro; acqua;
Quantità: 500 g
Tempi di cottura: 11 minuti
Consigli per la preparazione: Utilizzare un litro d’acqua per ogni 100 g di pasta. La dose di sale è di 10 g per ogni litro di acqua. Salare e versare la pasta in un colpo solo, quando l’acqua raggiunge il bollore pieno.
| Valori nutrizionali | per 100g di prodotto |
| Energia | 1511Kj/356Kcal |
| Grassi | 1.5g |
| Di cui acidi grassi | 0.3g |
| Carboidrati | 71.7g |
| Di cui zuccheri | 3.0g |
| Proteine | 11.8g |
| Sale | 0.002g |