Difficoltà: Facile
Tempo di preparazione: 15 minuti (20 minuti di cottura)
Porzioni: 2-4 porzioni
Un risotto alla diavola arricchito con verdure grigliate per un piatto saporito e vegetariano. Questo risotto diventa un piatto completo, ideale per chi cerca un pasto ricco di sapori ma senza carne.
Ingredienti:
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200 g di Risotto alla Diavola
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1 zucchina grigliata
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1 peperone rosso grigliato
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1 melanzana grigliata
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Sale e pepe q.b.
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Olio extravergine di oliva per condire
Preparazione:
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Cuoci il risotto
Prepara il Risotto alla Diavola seguendo le istruzioni sulla confezione.
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Griglia le verdure
Taglia le verdure a fette e grigliale fino a quando saranno tenere e leggermente dorate. Aggiusta di sale e pepe.
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Unisci le verdure al risotto
Una volta cotto il risotto, aggiungi le verdure grigliate tagliate a pezzetti e mescola bene.
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Servire
Servi il risotto caldo, condito con un filo di olio extravergine di oliva.
Consigli Extra:
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Variante con formaggio: Puoi aggiungere del formaggio grattugiato per un piatto più cremoso.
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Conservazione: Il risotto si conserva in frigorifero per 1-2 giorni.