Cheesecake alla Fragola

Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 40 minuti (4 ore di riposo)
Porzioni: 8-10 porzioni

Una cheesecake alla fragola fresca e cremosa, che combina il sapore della frutta con la morbidezza della crema al formaggio. La Miedelizia alla Fragola dona alla cheesecake un sapore unico e una cremosità irresistibile. Perfetta per un'occasione speciale o un dessert estivo.

Ingredienti:

• 200 g di biscotti Digestive
  
• 100 g di burro (fuso)
  
• 300 g di formaggio spalmabile
  
• 200 g di Miedelizia alla Fragola
  
• 100 g di zucchero semolato
  
• 200 ml di panna fresca
  
• 5 g di gelatina in fogli
  

Preparazione:

1. Prepariamo la base
   Inizia tritando i biscotti Digestive in un frullatore fino a ridurli in polvere. Aggiungi il burro fuso e mescola bene. Versa il composto in una teglia, schiacciandolo bene sul fondo per formare la base della cheesecake. Riponi la teglia in frigorifero per 30 minuti.
   
2. Prepariamo la crema
   In una ciotola, mescola il formaggio spalmabile con lo zucchero e la Miedelizia alla Fragola. In una pentola, riscalda la panna e sciogli la gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda. Unisci la panna alla crema di formaggio e mescola fino a ottenere una consistenza liscia.
   
3. Assemblare e riposare
   Versa la crema sopra la base di biscotti e livella la superficie. Lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore, meglio se tutta la notte.
   
4. Servire
   Prima di servire, decorare con fragole fresche o una salsa di fragole per esaltare il sapore della frutta.
   

Consigli Extra:

• Variante con menta: Puoi aggiungere delle foglie di menta fresca per un tocco di freschezza.
  
• Conservazione: La cheesecake si conserva bene in frigorifero per 2-3 giorni.