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Una vera delizia calabrese! Si produce pigiando uva ben matura, con qualità zuccherina superiore a quella richiesta per la vinificazione ordinaria (23-25% di zuccheri), filtrandone successivamente il succo ottenuto.
Ingredienti: Uva 90% , zucchero 10%
Splendido sulle fragole appena tagliate, sa essere delizioso sul gelato alla crema con qualche mandorla tostata. Può accompagnare formaggi importanti a lunga stagionatura e fungere da salsa assoluta e profumata di fianco ad un pan Di spagna classico o al cacao.
Le proprietà salutistiche del Mosto Cotto sembrano essere numerose; se ne parla come di un rimedio contro i malanni influenzali, contro la stanchezza degli arti.
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Valori Nutrizionali |
per 100g di prodotto |
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Valore Energetico Kcal/Kj |
218/928 |
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Grassi |
g 0 |
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Grassi saturi |
g 0,00 |
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Carboidrati |
g 54 |
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Zuccheri |
g 54 |
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Proteine |
g 0,5 |
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Sale |
g 0,45 |
