I cacio salumi sono dei prodotti tipici calabresi caratterizzati dalla presenza di un salume dentro un cacio. Può essere una caciospianata, un caciocapicollo , caciosoppressata , non c’è limite alla fantasia con cui si possa abbinare un formaggio ad un salume. Scelti solo tra le migliori aziende calabresi, CasaFolino si impegna a trovare solo prodotti tipici artigianali e tradizionali nei territori calabresi che vanno dall’Aspromonte passando dal Monte Poro sino al territorio Silano. Si consiglia, per un’esperienza nel viaggio tra i sapori calabresi, di associarli ad altri salumi tipici calabresi quali nduja, soppressata, salsiccia calabrese, capocollo, filetto ma soprattutto associati ai formaggi tipici calabresi quali formaggi caprini, formaggi vaccini e formaggi pecorini, per avere una visione d’insieme di quali siano i formaggi e i salumi tipici calabresi.
La vendita online di questi salumi, permette a noi di CasaFolino di far conoscere in diverse parti d’Italia e del mondo i salumi tipici della Calabria fatti seguendo una tradizione che è ancora fortemente sentita e presente, una Calabria che rimane al passo con i tempi senza mai dimenticare il passato.