Sugo alla Pecoraia Calabrese 250 ML

Il Sugo Pronto calabrese alla Pecoraia, in vasetto di vetro da 250 ML, dell'azienda CasaFolino è realizzato con i migliori ingredienti, selezionati con cura uno ad uno,per garantire l'eccellenza del prodotto.

La pasta alla pecoraia è un tipico piatto calabrese, il nome probabilmente deriva dalla rusticità del piatto, preparato, quindi, con ciò che un allevatore di pecore poteva avere a disposizione: un po' di ricotta di pecora, la ricotta affumicata e la salsiccia. Un piatto d'altri tempi, probabilmente nemmeno un piatto da tutti i giorni data la ricchezza degli ingredienti con i quali si prepara, sicuramente un primo piatto che ancora oggi risveglia le papille gustative. La ricetta è ottima e decisamente semplice da fare; estrema bontà. 

Ingredienti: polpa di pomodori 87%, guanciale di maiale 5%, ricotta fresca e affumicata (siero di latte ovino-caprino (variabile dal 5%al 10%) latte vaccino, sale, acidificante acido lattico), funghi misti (Funghi Nameko, Pleurotus Ostreatus, Lentinus, Boletus Edulis e relativo gruppo), cipolle, olio extravergine di oliva 4%, sale. Correttore di acidità: acido citrico.

Valori Nutrizionali