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La pasta, Spaghetti alla Chitarra, è una una tipologia di pasta artigianale in confezione da 500 G.
E’ una pasta artigianale ottenuta grazie alla trafilatura al bronzo, alla laminazione e ad una lentissima essiccazione a basse temperature dell’impasto di grano duro e acqua. Così denominati perché venivano preparati con un attrezzo detto chitarra, si caratterizzano per la loro forma di spaghetti a sezione quadrata. Ottimi da servire con la carne anche di cacciagione così come con sughi di pesce e verdure, si abbinano perfettamente a tutti gli ingredienti della tradizione mediterranea.
Ingredienti:semola di grano duro,acqua;
Quantità: 500 g
Tempi di cottura: 10/12 minuti
Consigli per la preparazione: Utilizzare un litro d’acqua per ogni 100 g di pasta. La dose di sale è di 10 g per ogni litro di acqua.Salare e versare la pasta in un colpo solo, quando l’acqua raggiunge il bollore pieno.
Il prodotto, Spaghetti alla Chitarra, è stato selezionato e scelto da casafolino.com
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Valori Nutrizionali |
per 100g di prodotto |
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Valore Energetico Kj/Kcal |
1511/356 |
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Grassi |
g 1.5 |
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di cui acidi grassi |
g 0,3 |
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Carboidrati |
g 71.7 |
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di cui zuccheri |
g 3 |
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Proteine |
g 11.8 |
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Sale |
g 0,002 |
