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La Fileja, è una pasta tradizionale calabrese tipica della provincia di Vibo Valentia, in confezione da 500g.
Rispetto a questa tipologia di pasta calabrese tante sono le varianti, tra queste le fileja agli spinaci, ottenuta con l’aggiunta all'impasto dell’aroma naturale degli spinaci freschi.
Prodotto da lavorazione artigianale ed essiccato a basse temperature.
Ideali per la preparazione di svariate ricette, ottime con ogni tipo di condimento, salse, paté, carne, verdura.
Ingredienti: semola di grano duro 100%, acqua, spinaci;
Tempi di cottura: 10/12 minuti
Consigli per la preparazione: Utilizzare un litro d’acqua per ogni 100 g di pasta.
La dose di sale è di 10 g per ogni litro di acqua. Salare e versare la pasta in un colpo solo, quando l’acqua raggiunge il bollore pieno. Mescolare e a cottura ultimata scolare e condire a proprio piacimento.
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Valori nutrizionali |
per 100g di prodotto |
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Energia |
1511Kj/356Kcal |
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Grassi |
1.5g |
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Di cui acidi grassi |
0,3g |
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Carboidrati |
71.1g |
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Di cui zuccheri |
3g |
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Proteine |
11.8g |
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Sale |
0.002g |
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Fibre |
2.5g |
