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La pasta, Fileja Calabrese al Peperoncino è una tipologia di pasta aromatizzata in confezione da 500 Gr, preparata seguendo le ricette della tradizione.
Si tratta originariamente di un piatto povero la cui forma è quella di “vite allungata”. Preparata con semplici ingredienti, in questo con l’aggiunta del peperoncino, che le dona un colore e un sapore del tutto originale. Viene tradizionalmente consumata asciutta condita con la ‘Nduja e la ricotta salata, infiammata poi da un buon peperoncino piccante locale o da un buon Pecorino calabrese. Prodotto da lavorazione artigianale ed essiccato a basse temperature; trafilata al bronzo.
Ingredienti: semola di grano duro, acqua, pomodoro, peperoncino.
Quantità: 500 g
Tempi di cottura: 10/12 minuti
Consigli per la preparazione: Utilizzare un litro d’acqua per ogni 100 g di pasta. La dose di sale è di 10 g per ogni litro di acqua.Salare e versare la pasta in un colpo solo, quando l’acqua raggiunge il bollore pieno.
Il prodotto gourmet, Fileja Calabrese al Peperoncino, è stato selezionato e scelto da casafolino.com
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Valori Nutrizionali |
per 100g di prodotto |
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Valore Energetico Kj/Kcal |
1511/356 |
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Grassi |
g 1.5 |
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di cui acidi grassi |
g 0,3 |
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Carboidrati |
g 71.7 |
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di cui zuccheri |
g 3 |
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Proteine |
g 11.8 |
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Sale |
g 0.002 |
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Fibre |
g 2.0 |
