Prezzemolo in Foglie 25 g

Ingredienti: Prezzemolo in Foglie

Caratteristiche: Il prezzemolo è una pianta biennale della famiglia delle Apiaceae, cresce in maniera spontanea nei boschi e nei prati delle zone a clima temperato; teme infatti il freddo intenso.

Consigli d’uso: Nella cucina occidentale il prezzemolo viene usato sia come aroma che come guarnizione. Consigliamo l’uso sia con la carne che con il pesce, è ottimo anche per creare delle salse. E’ usato anche per insaporire le insalate maionese o burri alle erbe. Ottimo anche nelle minestre nei ripieni , brodi.

Proprietà: E’ ricco di vitamina C ed è un buon digestivo. Si tratta poi di un ottimo diuretico che può aiutare in caso di ritenzione idrica e favorire la perdita di peso. Ricco anche di sostanze antiossidanti come i flavonoidi (oltre che la stessa vitamina C) contrasta l’azione dei radicali liberi e ha un buon effetto antinfiammatorio.