Semplice, veloce e tradizionale: la Cicerata al Miele di Castagno è uno dei dolci tipici calabresi più gustosi del periodo natalizio, realizzato con soli tre ingredienti.
Difficolta: 
Tempo di Preparazione: 30 minuti.
Tempo di Cottura: 5 minuti.
Porzioni: 4 persone.
Ingredienti:
- 1 uovo
- 80-90g di farina 00
- 3-4 cucchiai di Miele di Castagno Naturale Calabrese
- Zuccherini colorati q.b.
- Olio di semi q.b.
Procedimento:
- In una ciotola sbattere l'uovo aggiungendo man mano la farina di cui necessita. Ottenere un impasto morbido ma sodo.
- Successivamente impastare con le mani fino al raggiungimento di un composto liscio.
- Suddividere l'impasto in piccole porzioni con le quali formare dei cordoncini abbastanza spessi.
- Tagliare i cordoncini in piccoli pezzi, ricavando dei ceci di impasto.
- Portare a ebollizione l'olio e, una volta arrivato a temperatura, friggere la cicerata per 5 minuti circa un po' per volta, onde evitare che i ceci di impasto si attacchino fra loro col rischio di rimanere crudi.
- Durante la cottura, la cicerata tenderà a gonfiarsi molto aumentando il proprio volume. Avere cura di rigirarla spesso in modo che possa cuocere da tutti i lati.
- Quando risulterà ben dorata, scolarla e adagiarla su carta assorbente da cucina.
- Una volta terminata la cottura della cicerata, scaldare in un pentolino il Miele di Castagno. Successivamente aggiungere la cicerata e mescolare con cura in modo che venga ricoperta uniformemente dal miele.
- Come da tradizione, distribuire cucchiaiate di impasto su foglie di arancio precedentemente lavate e lasciate asciugare. In alternativa usare pirottini per dolci.
- Decorare infine cospargendo le porzioni con zuccherini colorati.