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Carciofi

Si tratta di un ortaggio dalle origini antichissime, molto versatile in cucina, coltivato principalmente nella parte mediterranea dell’Italia. Ha molteplici proprietà benefiche, tra tutte quelle depurative e diuretiche e si presta con molteplici ricette in cucina.

Carciofi Ripieni

CasaFolino presenta una vasta selezione di carciofi ripieni, quelli ripieni con ricotta pecorina, tonno e ‘nduja, tonno e peperoncino, al pepe nero. Si tratta di carciofi ripieni seguendo le antiche ricette della tradizione calabrese, utilizzando solo ingredienti di prima scelta selezionati con cura. Una vera esplosione di profumi e sapori. Ottimi in antipasti con salumi e formaggi, crostini, bruschette, o come contorno di originali secondi piatti.

Bruschetta di Carciofi

Il gusto delicato dei carciofi incontra il sapore deciso dei peperoni in una crema originale e gustosa. Ideale per fare primi piatti o da spalmare su crostini e pane tostato.