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Biscottini al burro con confettura di fragole

sopra February 05, 2024

Questi biscotti, facili e veloci da preparare, sono perfetti per la merenda dei bambini o per una colazione genuina, questi bocconcini dal cuore dolce sono ideali per impreziosire ogni momento della giornata.

Difficolta:   
Tempo di Preparazione: 15 minuti.
Tempo di Cottura: 15 minuti.
Porzioni: 13 pezzi.

Ingredienti:

Procedimento:

  • Per preparare dei deliziosi biscottini con burro e marmellata, cominciate mescolando in una terrina farina, zucchero e tuorli leggermente battuti. Utilizzate le dita per mescolare bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto uniforme.
  • Incorporate poi il burro morbido a pezzetti, lavorando l'impasto fino a che non diventa liscio e senza grumi. Spostate l'impasto su una superficie piana, formate un rotolo lungo circa 30 cm, avvolgetelo in pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigo per mezz'ora.
  • Al termine del riposo, tagliate il rotolo in rondelle spesse 2 cm con un coltello a lama liscia, ottenendo circa 15 pezzi. Successivamente, riscaldate il forno a 180°C in modalità statica e rivestite una teglia con carta da forno.
  • Modellate le rondelle in palline tra le mani, disponetele sulla teglia lasciando spazio tra l'una e l'altra. Pressate leggermente al centro di ogni pallina con l'indice per creare un incavo, poi infornate a 180°C nella parte bassa del forno per 20 minuti circa.
  • Una volta cotti, lasciate raffreddare i biscottini, poi riempite ogni incavo con un cucchiaino di marmellata e cospargete di zucchero a velo per finire: ecco pronti i vostri biscottini al burro e marmellata da gustare!