Auberginen mit Honig und Chili

Vorspeise oder Beilage mit dem natürlichen Geschmack von Honig. Auberginen mit Honig und Chili sind ein Gericht, das in nur 10 Minuten genossen werden kann!

Schwierigkeit:
Vorbereitungszeit: 10 Minuten.
Portionen: 2 Personen.

Zutaten:

• 1 Aubergine
• Scharfe Chiliflocken nach Geschmack
• Saft von Zitrone nach Geschmack
• Aromatische Kräuter (Petersilie, Basilikum oder Minze) nach Geschmack
• 2 großzügige Esslöffel natürlicher kalabrischer Wildblumenhonig
• Sesamkörner nach Geschmack
• EVO-Öl nach Geschmack
• Chilisalz nach Geschmack
• Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Verfahren:

• Die Aubergine in breitere Scheiben schneiden und von beiden Seiten grillen.
• In der Zwischenzeit das Dressing zubereiten: Honig, Zitronensaft, Chiliflocken verrühren und alles miteinander vermengen.
• Sobald sie fertig sind, arrangieren Sie die Auberginenscheiben auf einem Teller oder Tablett. Fügen Sie eine Prise Chilisalz, schwarzen Pfeffer und einen Schuss Öl hinzu.
• Das Dressing über die Auberginen geben und zum Schluss mit einigen weiteren Chiliflocken, einer Handvoll Sesamkörnern und Blättern aromatischer Kräuter Ihrer Wahl garnieren.