Difficoltà: Media
Tempo di preparazione: 45 minuti (30 minuti di cottura)
Porzioni: 8-10 persone
Una crostata al limone che profuma di freschezza, con un ripieno cremoso grazie alla Miedelizia al Limone. La combinazione tra il sapore agrumato del limone e la dolcezza del miele la rende ideale come dessert o per accompagnare una merenda pomeridiana.
Ingredienti:
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200 g di farina 00
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100 g di zucchero semolato
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100 g di burro (morbido)
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1 uovo
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150 g di Miedelizia al Limone
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1 cucchiaino di lievito per dolci
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Un pizzico di sale
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Scorza di 1 limone per un tocco extra
Preparazione:
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Prepariamo la base della crostata
In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero, il lievito e un pizzico di sale. Aggiungi il burro morbido e lavora l’impasto fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Aggiungi l’uovo e la scorza di limone e impasta fino a formare una palla. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per 20 minuti.
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Foderiamo la teglia e aggiungiamo la crema
Stendi l’impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di 5 mm. Fodera una teglia da crostata con l’impasto. Bucherella il fondo con una forchetta e cuoci in forno a 180°C per circa 15 minuti, o fino a doratura.
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Prepariamo la crema al limone
In una ciotola, mescola la Miedelizia al Limone con un po' di succo di limone e mescola bene fino ad ottenere una crema liscia. Quando la base è pronta, farcisci la crostata con la crema.
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Decorare e servire
Puoi decorare con fette di limone o zucchero a velo. Lascia raffreddare e poi servi.
Consigli Extra:
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Variante con frutta: Puoi aggiungere delle fragole fresche sopra la crema per un tocco colorato e fresco.
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Conservazione: La crostata si conserva in frigorifero per 2-3 giorni.