Semplicità e gusto per un dessert dal tocco dolce-piccante. Bastano solo 20 minuti per sfornare la Sfoglia con Confettura al Peperoncino e Meringa!
Difficolta: 
Tempo di Cottura: 20 minuti.
Porzioni: 6/8 persone.
Ingredienti:
- 2 rotoli di pasta sfoglia (rotondi o rettangolari a piacere)
- 400g di Confettura Calabrese di Peperoncini
- 80g di zucchero a velo
- 1 albume
- Succo di limone q.b.
Procedimento:
- Posizionare il primo rotolo di sfoglia sulla teglia lasciandolo sulla sua stessa carta forno.
- Farcirlo con la Confettura Calabrese di Peperoncini facendo attenzione a lasciare libero il bordo.
- Spennellare il bordo con dell'acqua e ricoprire la sfoglia farcita con l'altro rotolo di sfoglia, sigillando bene i bordi.
- Adesso montare l'albume insieme allo zucchero a velo e a qualche goccia di limone finché il composto non risulterà abbastanza compatto.
- Ricoprire la sfoglia con la meringa, spalmandola con un cucchiaio o formando dei ciuffetti con una sac à poche.
- Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per 20 minuti. Sia la meringa che la sfoglia dovranno risultare dorate.
- Una volta sfornato, aspettare che il dolce si raffreddi prima di servirlo.