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Ingredienti: Peperoncino a Scaglie Dolce
Caratteristiche: In questo tipo di peperoncino è contenuta la capsaicina solo in quantità minime, per questo ha un sapore dolce ed ha un alto tasso di digeribilità.
Consigli d’uso: Anche se dolce, è uno degli ingredienti più saporiti della cucina mediterranea. Viene spesso aggiunto ai sughetti o alle salse e sta bene anche per la marinatura di carni e pesce.
