Diese Kekse passen perfekt zum Osterfest, denn ihre Eiform und die Füllung aus Orangenmarmelade verleihen ihnen eine frische, frühlingshafte Note. Schwierigkeit: 
Vorbereitungszeit: 20 Minuten.
Zutaten:
- • 500 g griechischer oder Naturjoghurt
• 4-5 Esslöffel Millefiori-Honig mit Mandeln
• Frisches Obst Ihrer Wahl (zB Himbeeren, Pfirsiche oder Aprikosen)
• Ein paar frische Minzblätter zum Garnieren
Verfahren:
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- Vorbereitung:
- Wenn es sich um große Früchte wie Pfirsiche oder Aprikosen handelt, schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Wenn Sie sich für Beeren entscheiden, lassen Sie diese ganz oder halbieren Sie sie, wenn sie sehr groß sind.
- Zusammenstellung des Desserts:
- Geben Sie in einzelne Gläser eine Schicht Joghurt.
- Gießen Sie einen Löffel Millefiori-Honig mit Mandeln über den Joghurt.
- Fügen Sie eine Schicht frisches Obst hinzu.
- Wiederholen Sie die Schichten, bis das Glas voll ist, und beenden Sie mit einer Schicht Joghurt.
- Dichtung:
- Geben Sie zusätzlich einen Löffel Mandelhonig auf das Parfait.
- Garnieren Sie mit den Mandeln im Honig, wenn sie groß genug sind, oder geben Sie für mehr Knusprigkeit einige frisch gehackte Mandeln hinzu.
- Für einen Farbtupfer und Frische fügen Sie ein paar frische Minzblätter hinzu.
- Kühlung:
- Kühlen Sie die Parfaits vor dem Servieren mindestens 30 Minuten lang.