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Fichi calabresi
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I fichi rappresentano un frutto che, soprattutto nelle festività, non possono mancare nelle tavole calabresi. Solitamente cotti al forno, una delle specialità calabresi prodotta con i fichi sono le trecce di fichi calabresi. I fichi vengono essiccati prima al sole, farciti con noci o mandorle,inseriti su degli stecchini e alternati a destra, sinistra e al centro formando una vera e propria treccia, e poi cotti al forno.
I fichi inoltre, possono essere utilizzati per creare abbinamenti con altri ingredienti tipici calabresi quali la liquirizia o il liquore di cedro calabrese.
Un abbinamento da non dimenticare, è sicuramente la conserva di fichi interi con il miele e il rum.
CasaFolino ha selezionato soltanto i veri dolci tipici calabresi, artigianali e con ingredienti locali. Sfoglia le nostre pagine e puoi trovare anche i prodotti tipici salati della tradizione calabrese.
