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Formaggi Calabresi

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Calabria terra di salumi e formaggi dai tempi più antichi.

Presenti sul nostro territorio dall’altopiano Silano al territorio crotonese fino all’Aspromonte, i formaggi tipici in tutte le loro forme sono specialità senza tempo. Stagionato, duro, semiduro, pecorino, caprino e vaccino, tra i prodotti tipici calabresi sono presenti diverse varietà di formaggi e CasaFolino si impegna a portare in tavola solo i migliori prodotti della tradizione culinaria della Calabria, senza tralasciare i formaggi a pasta filata, come il caratteristico caciocavallo silano dop, la scamorza e la provola.

I formaggi calabresi inoltre, data la loro natura variegata, è un prodotto versatile nella cucina. Può essere utilizzato infatti, sia grattugiato sulla pasta, sia con salumi negli antipasti in diverse varianti, che non si ferma al tipico formaggio piccante o dolce, ma esistono diverse varietà di formaggi aromatizzati che rendono un prodotto povero e legato alla tradizione ancora pronto a catturare occhio e gusto dei commensali.

Un altro abbinamento infine da non sottovalutare, è quello olio-formaggio. La ricerca di eccellenze calabresi di CasaFolino si è estesa anche nel campo degli oli aromatizzati, i quali sono ottimi se accostati ai formaggi tipici calabresi.

Navigando tra le sezioni del nostro sito puoi trovare informazioni circa le specialità calabresi da noi selezionate e le modalità di spedizione sia in Italia che all’estero. Per altre informazioni contattaci e risponderemo il prima possibile.

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