Liquirizia in polvere 60 g

Caratteristica: La liquirizia, con il suo sapore dolce-amaro che ricorda l’anice, è usata nella cucina moderna in particolare come ingrediente per dolci. Deriva dalla radice spezzata della pianta della liquirizia, coltivata dagli arabi in Spagna già dal IX secolo.

Consigli d’uso: In cucina, la liquirizia è molto usata per la preparazione di dolci e caramelle ma anche per salse da abbinare a carne e pesce. Piatti originali come il risotto alla liquirizia sono possibili grazie a questa versatile spezia.

Proprietà: La liquirizia è digestiva, diuretica, antinfiammatoria, espettorante e protettiva della mucosa gastrica. Viene usata come alternativa naturale a pasticche e miscele prodotte industrialmente per calmare tosse, raffreddore e mal di gola. È utilizzata anche nelle tisane, nelle macedonie di frutta secca e in bevande alcoliche come la sambuca.